¿Por qué la estructura de una enzima se conoce como "cerradura y llave"?

¿Por qué la estructura de una enzima se conoce como "cerradura y llave"?
Anonim

Responder:

La estructura de las enzimas se suele llamar Bloqueo y Clave, para representar su especificidad de unión a su objetivo.

Explicación:

Las enzimas son proteínas que catalizan uno o varios procesos biológicos en una célula. Las células tienen una gran variedad de moléculas presentes y se requieren para realizar diferentes procesos. Estas moléculas son libres de interactuar con cualquier proteína presente en una célula, con estas interacciones no específicas, la maquinaria biológica celular se ralentizará significativamente.

Para superar estas interacciones no específicas, las enzimas han adoptado la estrategia de bloqueo y clave. Las enzimas solo permiten la unión de moléculas que pueden caber en su sitio activo. Como estos sitios activos (que pueden llamarse bloqueos) son muy específicos y solo unas pocas moléculas (pueden llamarse claves) pueden unirlos, este modelo de funcionamiento de enzimas se denomina mecanismo de bloqueo y clave.

La imagen de abajo muestra cómo solo una clave específica puede usar la capacidad de las enzimas para catalizar la formación de un producto.

Otra versión de pregunta similar está aquí.