¿Por qué la actividad de la enzima es similar a una "cerradura" y una "clave"?

¿Por qué la actividad de la enzima es similar a una "cerradura" y una "clave"?
Anonim

Responder:

La catálisis enzimática es similar pero no está modelada exactamente por un mecanismo de cerradura y llave por razones energéticas.

Explicación:

Como explicó Vivi, la especificidad de la enzima, es decir, la capacidad de la enzima para unirse solo a los sustratos correctos, proviene de tener una forma que es casi perfecta para un tipo particular de molécula. En ese sentido, el ajuste de sustrato en la enzima es como un ajuste clave en una cerradura.

La analogía no es perfecta porque la enzima en realidad tiene la mayor afinidad de unión, es decir, el mejor ajuste, no para el sustrato, sino para el estado de transición intermedia estrechamente relacionado que toma el sustrato cuando está a mitad de la reacción.