¿Cuál es la fórmula molecular del vinagre?

¿Cuál es la fórmula molecular del vinagre?
Anonim

El vinagre no es una sustancia química única, sino una mezcla en forma de solución, por lo que hay varias sustancias diferentes presentes en cada uno con su propia fórmula.

La sustancia más importante que no sea el agua en la que se disuelve todo se llama ácido etanoico (antiguo nombre del ácido acético) y esto le da al vinagre su olor y acidez.

La fórmula molecular para el ácido etanoico es # C_2H_4O_2 # Pero fórmulas como esta son ambiguas. Otras sustancias podrían tener el mismo número si cada átomo, pero estuvieran dispuestas de manera diferente en la molécula, por lo que es mejor usar una fórmula estructural: # CH_3COOH #