El rango de enzimas presentes en el cuerpo humano es de 25-35 ° C. ¿Cómo es posible que funcionen correctamente a una temperatura de 37 ° C, ya que son específicos de la temperatura? Gracias.

El rango de enzimas presentes en el cuerpo humano es de 25-35 ° C. ¿Cómo es posible que funcionen correctamente a una temperatura de 37 ° C, ya que son específicos de la temperatura? Gracias.
Anonim

Responder:

Esto es lo que encuentro.

Explicación:

Dependencia de la temperatura de la actividad enzimática.

El cuerpo contiene alrededor de 75 000 enzimas.

Cada uno controla un tipo específico de reacción, y cada uno tiene una temperatura óptima a la que funciona mejor.

La mayoría de las enzimas tolerarán temperaturas más bajas. Su velocidad de reacción disminuirá, pero seguirán funcionando.

La actividad de la enzima disminuye rápidamente a temperaturas superiores a las óptimas.

El sitio activo cambia de forma y los sustratos no pueden unirse a él, la enzima se convierte en desnaturalizado. La desnaturalización a menudo se produce alrededor de 45 ° C.

Por lo tanto, hay una rango de temperaturas sobre el cual una enzima puede funcionar efectivamente.

Temperatura optima

La situación sería ideal si todas las enzimas corporales tuvieran su temperatura óptima a la temperatura corporal de 37 ° C.

Sin embargo, diferentes enzimas funcionan mejor a diferentes temperaturas, y algunas son más sensibles que otras a los cambios de temperatura.

Las enzimas que son más afectadas por los cambios de temperatura son a menudo las que catalizan las funciones corporales menos críticas.

Por lo tanto, cuando el metabolismo disminuye, las personas a menudo desarrollan síntomas como piel seca, uñas y cabello, pérdida de cabello y retención de líquidos.

Las enzimas que controlan las funciones corporales. necesario para la supervivencia (como la visión, el oído, la función cardíaca y la respiración), son menos sensible a los cambios de temperatura.

Siguen trabajando cuando otras enzimas se han detenido.