Completa la siguiente reacción? "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "OH" ->

Responder:

# "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "OH" arcos a la derecha "C" _2 "H" _5 "COO" "C" _2 "H" _5 + "H" _2 "O "#

Explicación:

Esta reacción presenta dos reactivos:

• ácido propanoico # "C" _2 "H" _5color (azul oscuro) ("COOH") #, un ácido carboxílico que contiene dos átomos de carbono
• etanol # "C" _2 "H" _5color (azul oscuro) ("OH") #, un alcohol también de dos carbonos.

Los ácidos carboxílicos y los alcoholes se combinan de manera espontánea y reversible 1 (típicamente bajo la presencia de ácido sulfúrico concentrado como catalizador 2) para formar moléculas de agua junto con los ésteres, un grupo de compuestos que contienen el # -color (azul marino) ("COO") - # grupo funcional.

En efecto, el átomo de hidrógeno en el grupo carboxilo se combina con el grupo hidroxilo. # -color (azul marino) ("OH") # de una manera similar a la de la reacción entre ácidos y bases donde el grupo carboxilo actúa como el ácido, mientras que el grupo hidroxilo sirve como la base.

El resto de las dos cadenas de carbono se unirán a la #-"ARRULLO"-# grupo funcional. Tenga en cuenta que la cadena de carbono del ácido carboxílico aparecerá en frente de la #-"ARRULLO"-# Grupo ya que el resto del ácido no interviene en la reacción. Del mismo modo, la cadena de carbono del alcohol, que está conectado a la # -color (azul marino) ("COO") - # grupo en un átomo de oxígeno y se colocará después del grupo funcional.

De ahí la reacción general (codificada por color):

#color (rojo) ("C" _2 "H" _5) color (azul oscuro) ("COO") "H" + color (verde) ("C" _2 "H" _5) "OH" rightleftharpoons color (rojo) ("C" _2 "H" _5) color (azul marino) (color (negro) () "COO" color (negro) ()) color (verde) ("C" _2 "H" _5) + "H" _2 "O" #

Referencias

1 Jim Clark, "Esterfication", 2 Jim Clark, "Esterify",